創作料理 くう
『鼓童』すごかったなぁ。
日本の文化のすごさ。鍛え抜かれたわざと心に
魅せられ心動かされました。
なんか僕らの壁もこうありたいなって。
そして嫁さんと『創作料理 くう』
行ってきました。
写真はオーナーシェフの今田さん。
そしていつもお世話になってる米井酒店の米井さん。
今田さんすごいん。
こだわりの料理。
うまく言えんけど料理や仕事に対するスタンス。
すごくにてる気がするんだ。
同い年なのに・・・
違う分野ながら
勉強させてもらってる。
そして偶然お店で一緒になった米井さん。
昔ながらの三河やさんのように気の利く酒屋さん。
こう。人間的つながりで今でも配達してくれたり
なんか商売の基本。
いろいろ教わる。
今時無いでしょ。
ビールや焼酎家まで配達してくれるん。
日本酒や焼酎の好みやわがまま聞いてくれて。
うーん。仕事のあり方ってどうなんダロって。
いろんな人のありがたさ１時過ぎまで話を伺ってた。
こういうつながりがありがたいんだなぁ。
もっといろいろ書きたいんだけど
もう現場に出かける時間。
今日は岡山市内。
ステージワイズさんの設計の現場です。
行ってきまーす。
コメントする